Loni Dosa pune

https://youtu.be/IjjryBaAMmk

होटल जैसा बटर स्पंज डोसा खाने के लिए अब बाहर जाने की जरूरत नहीं है। बहुत नरम, स्वादिष्ट और मसालेदारडोसाघर पर भी बना सकते हैं। इसे लोव्यंजनों।

साहित्य:

1/2 कप साबूदाना  

उड़द की दाल १/२ कप  

 १ कप गाढ़ा पोहे   

 4 कप चावल  

मेथी दाना १५ से २० 

नमक स्वादअनुसार 

चम्मच बेकिंग सोडा 

मक्खन का प्याला  

कार्य-

  • सभी सामग्री को एक अलग बर्तन में डालकर सात घंटे के लिए भिगो दें। 
  • सभी सामग्री को मिक्सर बाउल में डालकर बारीक पीस लें। 
  • आटा गूंथते समय ज्यादा पानी न डालें। 
  • सुनिश्चित करें कि आटा बहुत अच्छा है। 
  • बैटर में एक चम्मच बेकिंग सोडा और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 
  • अब तैयार आटे को रात भर अंधेरे में किसी गर्म जगह पर ढककर रख दें।
  • आटा फूलने के बाद, पैन को गर्म होने के लिए रख दें। 
  • तवे पर एक बड़ा चम्मच तेल फैलाएं। (ग्रीसिंग)
  • – अब फ्राई पैन को ज्यादा गरम न होने दें, मिश्रण को तवे पर थोड़ी ऊंचाई से ही छोड़ दें. 
  • आटा समान रूप से और समान रूप से रखें। 
  • तो डोसा एकदम सही होगा। 
  • एक तरफ पलट कर दूसरी तरफ बटर बॉल्स रख दें।
  • गरमा गरम दावणगिरी बटर स्पंज डोसा के साथ उसी तरफ गरमागरम परोसें। 
  • यह डोसा आलू के चिप्स और गीली नारियल की चटनी के साथ बहुत अच्छा लगता है। 

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